烤馒头的做法

喜欢吃烤馒头的朋友，其实可以在家自己动手做烤馒头，因为烤馒头的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的烤馒头比起来，自己做的烤馒头又健康，吃起来更放心。

烤馒头食材介绍

酵母(3克) 白芝麻(少许)

烤馒头的做法步骤:

1.将面粉，白砂糖和酵母放入盆中

2.一点点加水，刚开始可以用筷子搅拌成絮状

3.将面团揉至不黏手即可

4.先盖上保鲜膜，然后盖上热毛巾，常温下发酵2小时左右

5.手指戳下去不回缩即可

6.砧板上撒少许干面粉，将面团排气。然后均分9等份小面团

7.用擀面杖将面团擀成圆形，然后放入少许肉松（喜欢其他馅料任意选择）

8.慢慢收口，揉成圆形

9.烤盘上铺一层油纸，如果是不沾烤盘那就更棒了，将面团放在烤盘上

10.将面团放在烤箱中，下面放一盆热水，二次发酵半小时

11.将发酵好的面团取出

12.用刷子刷一层全蛋液

13.然后撒少许白芝麻

14.放入烤箱中层，180度，20分钟

15.哇哇哇，有一点裂了

16.来一个