玫瑰馒头的做法

玫瑰馒头是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，玫瑰馒头这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下玫瑰馒头简单的做法。

玫瑰馒头食材介绍

主料：

南瓜(1小片) 紫薯(1小个) 面粉(适量)

辅料：

白糖(少许) 酵母粉(少许)

玫瑰馒头的做法步骤:

1.准备食材：南瓜、紫薯切小块，放进蒸锅蒸软；温水化白糖加适量酵母静置。

2.紫薯、南瓜蒸好后放凉杂碎。

3.面粉中直接放入紫薯拌匀，这个时候酵母水起沫就可以慢慢倒入紫薯面粉。一边拌一边倒。然后拌至絮装和面。

4.面粉中直接加入酵母，慢慢往里拌南瓜泥，拌至絮状和面。（不需要加水）

5.和好面后放入大碗。

6.盖上保鲜膜静置发酵至1倍大。（我是烤箱预热75度，十分钟，然后放进烤箱发酵，大概半个小时到一个小时间就可以发酵好。）

7.发酵好的面团

8.揉长放到案板切小。

9.用擀面杖擀成饺子皮大小。

10.先如下图左将南瓜面皮和紫薯面皮交叉放好；

然后如下图右筷子抹油中间压一下。

11.如下图左，从下往上卷；

卷好后如图右，刀子抹油切中间。

12.整理一下花瓣。

13.温水焖5分钟，开火蒸10分钟，关火后再焖5分钟。

14.然后就可以装盘享用啦。

1小贴士：

1.发酵面团在温度稍高的地方会比较快。

2.蒸好馒头，揭开锅盖要快，避免水滴到馒头上。