啤酒酱排骨的做法
来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2014-12-28 15:51:00
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用料
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猪排450g
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胡萝卜350g
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啤酒200ml
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油适量
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盐适量
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姜适量
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蒜适量
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花椒粉适量
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生抽适量
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红糖块适量
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啤酒酱排骨的做法步骤
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1.排骨先飞水,这样去掉血水做出来的排骨清亮去腥味.
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2.锅里放食用油.先炒香姜蒜.
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3.放入花椒粉
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4.再把飞好水的排骨放进锅里一起炒匀
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5.放入啤酒.
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6.放入生抽与红糖后用中水盖上锅盖焖到七成熟时开盖
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7.胡萝卜去皮切小块
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8.排骨烧到七成熟时加放胡萝卜进去
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9.再盖上锅盖烧到汤汁收干.胡萝卜软.就可以出锅了
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10.成品上桌
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小贴士
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特色是酒香扑鼻.咸香适口
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