孜然羊肉的做法
来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-13 11:09:00
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用料
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羊肉350g
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油适量
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盐适量
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葱姜蒜适量
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芝麻适量
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孜然适量
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孜然粉适量
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洋葱适量
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苦菊适量
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香油适量
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胡椒粉适量
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酱油适量
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玉米淀粉适量
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孜然羊肉的做法步骤
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1.先将羊肉用温水洗净
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2.将羊肉切粗丝
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3.取一个碗将生抽、老抽、鸡精、淀粉、盐倒入腌制
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4.将孜然倒入搅拌均匀
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5.锅里加油烧热将葱蒜倒入爆锅
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6.将羊肉倒入翻炒
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7.将洋葱倒入翻炒
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8.放入小量的白糖翻炒
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9.将芝麻倒入翻炒最后放入香油翻炒入味即可
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小贴士
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炒羊肉放入适量的白糖即能去除醒味，也会提高羊肉的鲜度。
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