泡椒凤爪的做法
来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-23 11:43:00
- 泡椒凤爪的做法步骤
-
1.先把鸡爪的指甲用剪刀剪干净
-
2.把辣椒大蒜切成丁
-
3.冷水放鸡爪入锅，锅内放姜块和酒去腥,立刻加盐调味，水烧开后，转小火煮2分钟至凤爪熟透。
-
4.捞起凤爪过冷水。
-
5.在容器里面加入大蒜泡椒,放入适量的凉开水，再加入糖和白醋，把泡椒的水也倒进去一点
-
6.封住口入冰箱内冷藏一至三天
- 小贴士
-
浸泡凤爪一定要久才会变白色，变白后才放蒜茸之类浸泡。而且放入冰箱冷藏入味，吃起来更爽脆。