胡萝卜羊骨奶汤的做法

    寒冷的冬天，来上一碗暖暖的汤，尤其羊肉汤为上品。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。冬天多吃些羊肉做的菜，汤。。。既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。胡萝卜和羊肉很配哦，这次用的是羊骨头来炖汤，汤浓味美。。。

    主料

    羊骨头600克  胡萝卜2个

    辅料

    葱1块  姜1块  盐适量  味精适量

    胡萝卜羊骨奶汤的做法

    1.锅里放水，把羊骨用水焯过

    2.胡萝卜洗净切块

    3.葱姜切块

    4.砂锅里放入纯净水，放入葱姜

    5.放入焯过水的羊骨

    6.大火烧开，改中小火炖约1小时，放入胡萝卜

    7.炖到胡萝卜软烂，加盐调味即可

    8.美味的奶汤

    烹饪技巧

    其实称为“奶汤"汤里并没有奶，而是通过用大、中小火炖，熬成奶一样的浓汤，称之为”奶汤“，这款汤浓郁而不腻。